食藥檢測部門采購我司食藥二氧化硫測定儀用于食品二氧化硫測定和中藥二氧化硫測定！2022年(nian)(nian)6月30日，GB5009.34-2022《食品安全國家標準食品中二氧(yang)化硫的測(ce)定》正式發布，于2022年(nian)(nian)12月30日實施。相比于GB5009.34-2016，其主要變(bian)化有以(yi)下(xia)幾(ji)點(dian)：
（1）修訂了原滴定法為酸堿滴定法。
（2）增加分光光度法、離子色譜法。
第一法 酸堿滴定(ding)法前處理使用充氮蒸(zheng)餾方法，試樣(yang)酸(suan)(suan)化(hua)后在加(jia)熱(re)條件下亞(ya)硫(liu)酸(suan)(suan)鹽等(deng)系列物質釋放二(er)氧(yang)化(hua)硫(liu)，使用過氧(yang)化(hua)氫溶液吸收，二(er)氧(yang)化(hua)硫(liu)被(bei)氧(yang)化(hua)為硫(liu)酸(suan)(suan)根(gen)離子，采用氫氧(yang)化(hua)鈉(na)標準溶液滴定，根(gen)據消(xiao)耗量計(ji)算二(er)氧(yang)化(hua)硫(liu)的含量。
第二法 分(fen)光(guang)光(guang)度(du)法 樣品(pin)使(shi)用甲醛緩(huan)沖吸收液(ye)(ye)浸泡或加酸充氮蒸餾使(shi)其中的二氧化硫釋放被甲醛溶液(ye)(ye)吸收，生(sheng)成(cheng)(cheng)穩定(ding)的羥甲基磺酸加成(cheng)(cheng)化合物(wu)，酸性條件下與鹽酸副玫瑰苯胺生(sheng)成(cheng)(cheng)藍紫色絡合物(wu)，通過測定(ding)該絡合物(wu)的吸光度(du)得到(dao)二氧化硫的濃度(du)。
在新標準中，上述第(di)一(yi)法(fa)與第(di)二法(fa)的前處理(li)過程均使用(yong)了玻璃充氮蒸餾器(qi)裝置（圖1），與中國藥典中中藥、藥材、飲片二氧化硫(liu)的測定第(di)一(yi)法(fa)（酸堿滴定法(fa)）所使用(yong)的裝置（圖2）基本(ben)相同。
食品二氧化硫測定儀是嚴格按照標準要求設計的智能一體化設備，集加熱、蒸餾回流、冷卻、氮吹控制、磁力攪拌、接收功能于一體，完全滿足GB5009.34-2022中第一法酸堿滴定法與第二法分光光度法的前處理需求。
第(di)三(san)法 離子(zi)色譜法 前處理(li)通過(guo)將試樣中(zhong)的亞硫(liu)酸鹽系(xi)列(lie)物(wu)質進行(xing)酸處理(li)后(hou)轉(zhuan)化為二氧(yang)化硫(liu)，采(cai)用(yong)(yong)充氮(dan)(dan)-水(shui)蒸(zheng)(zheng)氣(qi)蒸(zheng)(zheng)餾方法隨水(shui)蒸(zheng)(zheng)氣(qi)餾出(chu)，被過(guo)氧(yang)化氫吸收并氧(yang)化為硫(liu)酸根離(li)子，使用(yong)(yong)離(li)子色(se)譜(pu)儀進行(xing)測(ce)定(ding)。在標準附錄(lu)B 中(zhong)，對(dui)水(shui)蒸(zheng)(zheng)氣(qi)蒸(zheng)(zheng)餾裝置（圖 4）進行(xing)了要求。相比于前兩(liang)種方法，離(li)子色(se)譜(pu)法的水(shui)蒸(zheng)(zheng)氣(qi)蒸(zheng)(zheng)餾裝置更加復(fu)雜(za)，對(dui)檢測(ce)機構和食(shi)品企(qi)業出(chu)廠(chang)檢測(ce)的效(xiao)率提出(chu)了挑戰。同時存在占用(yong)(yong)實驗室空間、蒸(zheng)(zheng)氣(qi)與氮(dan)(dan)氣(qi)流量不易控制(zhi)、裝置氣(qi)密性難(nan)以保證等問(wen)題，最終(zhong)影(ying)響到(dao)檢測(ce)結果。
